เมื่อเคี่ยวจนครบเวลาแล้ว สามารถตักใส่ถ้วย หรือชามให้สวยงาม และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเพิ่มความอร่อยให้แกงมัสมั่นมากยิ่งขึ้น
วัฒนธรรมและองค์ประกอบที่สำคัญในอาหารไทยมีความหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้อาหารไทยเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของโลก วัฒนธรรมของไทยมีผลกระทบต่อการสร้างสรรค์และการปรุงอาหารให้เกิดรสชาติที่เฉพาะเจาะจง นี่คือบางองค์ประกอบที่สำคัญในอาหารไทย:
• ถั่วงอกหรือผักอื่น ๆ ที่มีในบ้าน (วันนี้อ้อใช้ถั่วลันเตากับแครอตค่ะ)
เมื่อผัดจนเข้ากันแล้ว ให้นำส่วนผสมทั้งหมดไปไว้อีกฝั่งของกระทะ หลังจากนั้นตอกไข่ลง และขยี้ให้ไข่ไม่จับเป็นก้อน พร้อมกับนำกุ้งลงไปผัดจนสุก
หมายเหตุ : สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาล เพราะฟักทองหวานอยู่ในตัวแล้ว หากใครชอบหวานสามารถใส่น้ำตาลได้ค่ะ
• เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสปรุงรส, น้ำตาลทราย, ผงคนอร์ และซีอิ๊วดำ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ แตงกวาผัดไข่ปลาอินทรีกุ้งสด เมนูบ้าน ๆ เพิ่มเนื้อสัตว์สุดอลัง
อาหารไทยไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเป็นการรวมสีสันและวัฒนธรรมของไทยในจานอาหาร เมนูเหล่านี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น หากคุณต้องการสัมผัสความอร่อยและเอกลักษณ์ของอาหารไทย คุณควรลองลิ้มรสเมนูเหล่านี้เสียก่อน
ดูสูตรเต็มๆ ที่ : แจกสูตร ขาหมูพะโล้โบราณ วิธีตุ๋นขาหมูให้เปื่อยนุ่ม แต่ไม่เละ พร้อมสูตรน้ำจิ้มแซ่บ
ข้าวไก่ทอด: ความอร่อยและเสน่ห์ของอาหารไทย
ใส่กะปิแล้วโขลกอีกหน่อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักพริกแกงขึ้นมาพักไว้
เมนูอาหารมื้อเย็น ง่ายๆ • พริกชี้ฟ้าแดงซอย (สำหรับแต่ง)
• แรดิชฝานบาง ๆ (อ้อใช้เป็นเครื่องเคียงนะคะ)
หั่นพริกชี้ฟ้าให้เป็นแนวขวาง และหั่นมะเขือเทศให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ภาชนะเตรียมไว้ และใส่ลงไปหลังจากต้มจนกุ้งสุกแล้ว พร้อมกับใส่นมข้นจืด หรือกะทิลงไป แล้วคนให้วัตถุดิบ และส่วนผสมทั้งหมดนั้นเข้ากัน